طرز تهیه املت خرما به 3 روش - وبلاگ رمزفا

به گزارش وبلاگ رمزفا، املت خرما یک غذای ساده و در عین حال بسیار مقوی است که آن را با مغزیجات مختلف و یا یه شکل ساده آن یعنی فقط با تخم مرغ و خرما می توانید درست کنید.

وبلاگ رمزفا | سرویس آشپزی - املت خرما یا تخم مرغ و خرما یک غذای بسیار مقوی است که آن را می توانید در وعده صبحانه یا عصرانه همراه با نان میل کنید. این غذا به خاطر انرژی و کالری خوبی که دارد در ماه رمضان نیز مورد استقبال روزه داران قرار می گیرد. املت خرما را به روش های مختلف و با مواد مختلف می توان درست کرد. در ادامه 3 روش برای تهیه این املت گفته شده است. بسته به موادی که در منزل دارید یکی از آن ها را انتخاب و املت را درست کنید.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر، به موضوع دلخواه خود برسید.

1. املت خرما با کنجد خام

2. املت خرما با مغز گردو

3. املت خرمای ساده

1. طرز تهیه املت خرما با کنجد خام

زمان لازم برای تهیه املت 15 دقیقه

دستور پخت

• پوست خرما را بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس خرما ها را با دست به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.
• تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و کمی با چنگال بزنید.
• خرما های تکه شده را با جوز هندى، دارچین، کنجد و زعفران به تخم مرغ اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
• کره را در یک تابه نچسب بریزید تا ذوب و کمی داغ گردد.
• سپس مواد آماده شده املت را در تابه بریزید.
• صبر کنید تا یک طرف املت سرخ گردد.
• سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ گردد.
• سپس آن را در یک بشقاب بگذارید و روی آن را با کمی پودر پسته تزئین کنید.

املت شما آماده شد … نوش جان …

2. طرز تهیه املت خرما با مغز گردو

زمان لازم برای تهیه املت 15 دقیقه

طرز تهیه

• ابتدا پوست خرما را بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس خرما ها را با دست به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.
• سپس کره را با کمی روغن در تابه بریزید تا داغ گردد.
• خرما ها را در روغن بریزید تا خیلی کم سرخ شوند.
• سپس گردو های ریز شده را نیز به خرما اضافه کنید و هم بزنید تا گردو ها نیز از خامی در بیایند.
• خرما و گردو را از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
• تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و هم بزنید. کمی نمک به آن بزنید و سپس در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید خودش را بگیرد.
• مخلوط خرما و گردو را روی یک طرف تخم مرغ ریخته و با طرف دیگر تخم مرغ روی مواد را بپوشانید.
• شعله را خاموش کنید و املت را به ظرف سرو منتقل کنید.

املت خرما شما آماده است … نوش جان …

3. طرز تهیه املت خرمای ساده

زمان لازم برای تهیه املت 15 دقیقه

دستور تهیه

• پوست خرما را بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس خرما ها را با دست به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.
• کره را همراه با کمی روغن در یک تابه نچسب بریزید تا داغ گردد.
• سپس خرما ها را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند.
• یکی یکی تخم مرغ ها را در تابه بشکنید.
• کمی نمک روی آن بپاشید و آن را هم بزنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
• آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید.

املت خرما ساده شما آماده سرو است .. نوش جان …

چند نکته

• توجه داشته باشید که خرما به خاطر داشتن قند خیلی سریع می سوزد پس حرارت زیاد نباشد و آن را مدام هم بزنید. چون اگر بسوزد طعم آن به سمتی تلخی می رود.
• این غذا را حتی در ساده ترین شکل آن یعنی فقط با تخم مرغ و خرما می توانید بپزید.
• میزان خرما را بسته به علاقه خودتان می توانید کم تر یا بیشتر کنید.
• اندازه خرما ها نیز سلیقه ای است و می توانید آن ها را درشت و یا ریز کنید.
• این غذا به دلیل داشتن کالری و قند زیاد خیلی سیر کننده و در عین حال به خاطر خواص خرما و تخم مرغ بسیار مقوی است. پس در تهیه آن دقت کنید که اسراف نگردد.
• می توانید روی املت را با سبزی یا مغزیجات تزئین کنید.

بیشتر بدانید: طرز تهیه املت اسفناج به 3 روش

اگر شما نیز تجربه ای از درست کردن املت خرما دارید یا طرز تهیه متفاوتی برای آن می شناسید، تجربیات خود را با ما در میان بگذارید. می توانید نظرات و سوالات خود را به وسیله بخش ارسال نظر در انتهای همین صفحه برای ما ارسال نمایید تا به سوالاتتان پاسخ داده و تجربیاتتان را با دیگران به اشتراک بگذاریم.